京都の夜、角打ち→割烹→JAZZ喫茶と飲み歩き、帰りにコンビニで焼酎やビールを買い占め、ホテルでも延々と飲み続けて朝を迎えました。

朝イチのビールはまた格別で、朝食を食べたあとも飲んでいます。

えーえ、本当にお酒が好きなんです♪

さて、大阪はちょっと別行動、私は単独で大阪・天満へ。
京橋もいいとこでっせーということでしたが、日曜日の昼間ということもあって、開いているお店が心配でしたので、予習済みの天満の街へ向かいました。

京都から大阪はJR東海道線の新快速で30分。大阪から環状線で1駅と、なんだかとっても近いですね！

大阪環状線独特の雰囲気が漂う駅、駅前は広場もなく突然商店街です。あぁ、大阪に遊びに来たと実感します。

"天満、降り立ちました。天神橋筋商店街をはじめ、元気な商店街が多いこの街、商店街が元気ということは名酒場の宝庫なんですよ。それでは早速、街を歩いてみましょう。"

と、まぁ決まり文句的なことを頭の中で考えながら、、、

まずはこちらへ。

天満酒蔵さんです。日曜日でもお昼間からやっている飲兵衛に優しい酒場です（笑
となりの七福神も銘店らしいのですが、ゆとりのある大箱の「天満酒蔵」さんを選びました。

「おねえちゃん一人？いらっしゃい！！」

早速大阪らしい声が。いいね～、来ましたよ大阪飲み歩き。心が踊ります。

ビールはアサヒじゃないよ、キリンでね！

キリンは一番とラガーがあるけどどどっち？
じゃあ一番で

オススメメニューから、なににしようからー。
焼き穴子250円、ハマチあら煮100円、ほうぼう煮付け150円

安すぎませんか!?え、えーっと。

目の前のショーケースの鯵がとても新鮮そうでしたので、鯵たたきをお願い

へいおまちー。
じゃなかった、関西弁では何というのかしら。

とにかく、瓶ビールは20秒でやってきました。
大瓶350円、わーお、驚きの低価格

鯵もすぐにやってきました。包丁を握るのは女将さんで、ほかの男性の店員さんは女将さんの指示で動いているみたい。すごいパワーです。

さてさて、トクトクっと注いで、一人で乾杯☆彡

鯵たたきはものすごいボリューム
これで350円ですかぁー。東京なら、間違いなく行列になりますって。

さすが大阪ですねー。しばらく大阪を飲み歩くために転勤したいくらい（笑

やき鱧（250円）は、ちゃんと注文が入ってから焼き始めます。大瓶もう一本

東京では「オオビン」と呼びますが、関西では「ダイビン」と言うのですね。勉強になります。

メニューを見ていても東京との違いが楽しいです。
たとえば、こうしてハモが普通にあったり、おでんではなく関東煮だったり、もちろんホッピーやサワーもありません。飲み屋さんの地域性というのは研究する価値がありそう。食文化・地域文化が集結したみたいな場所ですから。

ハモはとっても安いですが、結構美味しく楽しめます。

隣のおじさんはソーセージと串カツを食べながら焼酎を飲んでいます。常連さんみたいで、女将さんと時々会話しています。ほかにも、カウンター席は常連さんがほとんどみたい。

でも、店員さんは誰にでも親切にしてくれるので、一見さんでも安心して楽しめる雰囲気。

鯵・ハモにダイビン（キリン一番搾り633ml）2本で1300円。いやぁー、大阪はセンベロの聖地ですねー。

ここで飲み歩いている方が羨ましい～。

1時間ほどの滞在。大阪らしい酒場の空気を満喫して、さてさて、次へ行きますか☆彡
ごちそうさま

日曜日・時刻は13:00

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天満酒蔵 （居酒屋 / 天満駅、扇町駅、天神橋筋六丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

京都の夜、割烹でお腹いっぱい食べたので、もうごはんはいりません～。
鴨川沿いをふらふらお散歩をして木屋町通沿い、四条通りから下ったところへやってきました。

次のお店は、東京で聞いてきたお店、ジャズ喫茶の「ろくでなし」さんです。
情報ありがとうございます^^

私の情報源はほぼ飲み屋さんでのトークからなので

高瀬川からも近く、鴨川との間にあるとっても京都らしい優雅なエリアの一軒です。

外に行灯が出ていますが、お店は二階になります。さーて、どんなお店かしら？

仙人のようなマスター、とっても優しい方で、お話もお好きな方でした。
東京から紹介されて来たとお伝えしたら喜んでくださって^^

さーて、ここを紹介されたということは、もちろんアレがあるでしょう（笑

わたしは、瓶ビールをお願いします。お師匠はスコッチのシーバスとミルクを頼みました。

はーい、黒ラベルー☆彡

わーい、京都にもサッポロがたくさんあります。うれしいなあー（棒読み）
…ほとんど、狙っているようなものなのですが＾＾；

トクトクっと注ぎあって、はい、乾杯

うんうん、美味しいー^^

店内はレコードから流れるJAZZがムードを盛り上げています。レコードなのでちょっとノイズが走っていますが、こういう雰囲気、好きですよん。

お店はだいぶ歴史があるようで、店内は新宿のゴールデン街のような雰囲気になっています。
大量のレコードやCD、クラシカルな（昔から手を加えていない）内装、そしてお客さんもみんな常連さんみたい。

他所さんな私達ですが、マスターが優しくてよかった☆彡

シーバスリーガルをストレートで飲みながら、ミルクをチェイサーにするお師匠。し、渋い（笑

私は酔いすぎ防止のためにも、サッポロビールを。

製造所固有記号はYでしたので、静岡県焼津でつくられたビールみたい。H（九州日田工場）を期待していたのですが、まだ静岡のほうが近いですもんね。もう少し西へ行かないと…

みなさん、常連さんはJAZZトークで盛り上がっているみたいです。ほぼ満席で、界隈の通な人の社交場になっているみたい。ゴールデン街風の雰囲気ですが、客層も店員さんもいかにも京都の方。

京都でもこういうお店を、じっくりと開拓してゆきたいなぁと思った私でした。

さてさて、今夜は満腹ですしこれくらいで帰りましょうか。明日もありますから^^

ごちそうさま

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ジャズ喫茶ろくでなし （喫茶店 / 祇園四条駅、河原町駅、三条駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

京都へ来た目的は、このお店におじゃまするためでした。
四条烏丸で遊んでいたら約束の時間になってしまい、急いで向かいました。

店名や場所は隠しておきたいので、***にさせていただきます。

鴨川からも近く、とても雰囲気の良い、これぞ洛中の街並みといった通りにあります。

はぁー、本当に京都の街は素敵です。
心が落ち着きます。ため息が出るほど美しいの

「こんばんはー」

坪庭のある京都らしい割烹です。
カウンターに腰掛け、左手には大きなガラス越しに素敵な坪庭がみえる席に座りました。

内装は懲りすぎず、木のぬくもりが感じられる清潔感溢れる空間です。

「ありがとうございます。お飲み物はなににいたしましょう」
目の前、カウンター越しには花板さんの**さん。

そうですねー、赤星で♪

割烹という上質な空間に、袴を履いた赤星が。
に、似合わない？え？（苦笑

誰かさんが、きっと赤星の営業をしたからでしょう～

黒ラベルもあるのですが、私が赤星Loveなのを花板さんもご存知ですから、わざわざ気を利かせてくれたのかしら。そうしたら、頼まないと失礼ですね

先附けは琵琶湖で採れた小さな鮎の甘煮など3点。一品一品、料理の先端まで神経が行き届いています。

さて、何にしましょう。赤穂の鯛に、岡山のおこぜ、あとは若狭のぐじもいいものが入っていますよと花板さん。

うーん、お魚好きにはたまらない心躍る名前が続々とでてきます。

そうしたら、全部食べたいのでお願いします。

まずは赤穂の真鯛のお造りです。

腹のほうは厚切りで旨味を楽しんで、背の方は薄めで食感を楽しめるように切り分けています。
カボスはお好みでということでしたが、鯛love過ぎる私は、山葵もお醤油もほんのちょっと、風味づけだけでいいんです。

今年一番の鯛でございます。
ひさしぶりに、鯛の本領発揮を感じる、上質なものに出会えました。

おこぜは生簀で泳いでいるものを、その場で捌いて薄造りに。
野締めのおこぜは流通量が多いですが、活けは非常に高価で取引されているといいます。

今回は、そんな瀬戸内に住んでいた子を一匹まるまるです

こちらは軽くお酢をまぜた出汁醤油でいただきます。

歯ごたえはもちろん、旨味が強く、さすが良質な餌が豊富な瀬戸内育ち。清涼感もあってとても美味しいです。

鬼虎魚（おにおこぜ）の旬は晩春ですから、ここでもまた、「旬」を楽しむことができました。

それにしても、お料理にもお店の雰囲気にも赤星が浮いているような。
いいのいいの、好きなのですから。ここは本来なら「ヱビス」であるべきなのでしょうけれど＾＾；

ということで、日本酒にします。
桃の滴（吟醸）を花冷えで二合ください。お猪口も選べます。切子のお猪口を使いましょう^^

ぐじは頭のところとカマのところ、どちらにしましょう？

「どっちもお願いします」とお師匠。食いしん坊ねぇー。

ぐじは京都・大阪での呼び名。東京ではアカアマダイと呼ばれ、築地でももっとも高級な魚の一つ。築地の本によると、キロ1万円になる個体もあるとか

お刺身ではまず食べず、塩焼きや昆布締めにすることで旨味が花開きます。

骨の髄までしゃぶるとはまさにこのことで、黙々と食べていました。花板さんもこれだけしっかり食べれば嬉しいことでしょう♪
ぐじくんも成仏できます

まだまだ食べられまーす。

つづいて、丸鍋。カンカンに熱した土鍋に、勢い良くスッポンの出汁と身を入れてグツグツさせた関西の郷土料理。東京でいただくすっぽん鍋とはことなり、味付けも具材も、ほぼスッポンだけになっています。黄色いのはスッポンの卵。全部しっかりいただきます。

はぁー、おいしー

これはやっぱり関西で食べなくちゃ

最上級クラスの真鯛、それのかぶとを浸かった真鯛の骨蒸しです。

直径30cmを越える巨大なお皿に、それでも小ささを感じさせない巨大なお頭。
「鯛の身は、まずは頬から食べる」
そう教えこまれて育った私は、一目散に巨大な頬肉をパクっと。

うーーー。

こんな大きなお頭食べたの、初めてかもしれません。

養殖マダイと天然物の見分け方がお頭にはあるのですが、これは当然のように「天然」でした。さすがいいものを仕入れていますね

旨味が強く、骨からでた鯛独特の淡白ながらしっかりした味がおつゆとともに実の中まで浸透していて非常に美味

ふぅー、お腹がいっぱいですー。

あれもこれも食べたいけれど、そろそろお腹が

棒ずしは京都に来たらやっぱり食べたいね
お師匠も私も、鯖棒ずしが大好きです☆彡

満腹だけど目が欲しがる、、、なんていやしいのでしょう。

二切れだけ切り分けてもらい、しめの食事としてちょこちょこっと。

若狭でとれた鯖をお寿司にするのは、京都の郷土料理のひとつ。
江戸前寿司とも箱寿司とも違う、京都ならではの優しい甘味。

大変おいしかったです

ごちそうさまでした
大将、素敵なお料理をありがとうございました。

はふー、満腹です

お店の外までお見送りしてくださり、また来ますと約束をして…

さて、先斗町でもふらふらして、次のお店を目指しますか☆彡

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店名・場所はナイショです。

のぞみで京都へ。
荷物を駅すぐのホテルに預けて、目指すは四条烏丸です。

いつもは素敵な洛中の街並みを楽しみたくて、お散歩がてら京都駅から四条通まで歩くのですが、今宵はメインのお店に約束の時間があるため、仕方がなく市営地下鉄で移動します。

四条烏丸の三井住友銀行から地上に上がって、大丸の裏を目指しましょう。

一軒目の目的地は酒屋さん

錦小路・高倉通の交差に近い、とっても便利な市街地中心部のお店「松川酒店」さんです。

16時から22時まで、立ち飲みタイムになっていて、酒屋さんの店内でお酒をいただくことができます

ちょうど、良い感じの雰囲気が漂う常連さんが入っていくところでした☆彡

私も私もー、ビールが飲みたいの

お酒は自分で冷蔵庫から勝手に持ってきます（笑

わーい、赤星発見☆彡

トクトクっと注ぎあってはい、乾杯☆彡

京都で呑む最初の一杯も、やっぱりサッポロビールでした（笑

時刻は17時過ぎ。界隈で働くスーツ姿の男女から、地元のジャンパー姿のおじさままで、なかなかの盛況ぶりです。

親切に案内をしてくれているおじさまがお店の人かしら？と思っていたら、なんとお客さんでした。ご常連が切り盛りするお店、不思議です～。

あ、私も店員さんごっこをさせてもらっているお店、都内にいくつかありますし

わー、なんとエーデルピルスがありますよ

まさか、京都で飲めるお店があるなんて。しかも、それが立ち飲みの酒屋さんだなんて。
新宿の「BERG」さんでいつもの飲んでいる味を京都でも楽しめました

あれ、店内をよく見渡すと、ほとんどの人がサッポロビールを飲んでいるではありませんか。
サッポロが弱い西日本で、みんなが積極的に飲んでいるのはびっくり。

もちろん、モルツもドライも一番もラガーもあるんですよ。
それでも、赤星を選ぶなんてすごーい

珍しいお醤油なども並んでいます。

さすがに、これは立ち飲みはしませんが＾＾；

基本的に店内のお酒はどれでも中で飲めるみたいです。
木造のお店、洛中らしく細長い構造で、奥へ深い構造になっています。

あちこちでお客さんが立ち飲んでいて、常連さんもお店の方も優しくて、とっても素敵なお店です。

なにより、「よそさん」な私達を受け入れてくださり、ありがとうございます。

さーて、大瓶1本、エーデルも飲んでイイ気分。これで630円！安い～☆彡
ささ、次へハシゴしましょう
京都・大阪にお住まいの方、とってもオススメです

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松川酒店 （立ち飲み居酒屋・バー / 烏丸駅、四条駅（京都市営）、河原町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

雨の東京です。
飲み続けた体には、強い日差しよりどんより曇り空のほうがよいかも。
でも、飲み歩く時間には止んでほしいなぁ。

さて、昨日は金環月食で盛り上がった一日でしたね！
飲み屋さんでも日食話で大いに盛り上がっていました。みんな日食グラスを持っていて、「つぎ、いつ使うのよ」という話に（笑

上野公園で日食酒を楽しんでいたグループも多かったとかで、
「朝からずっと飲み続けているの」
っていう方々も。すごーいねー。

私は残念ながらリアルタイムで見ることは出来ませんでしたが、飲み屋さんでは大いに盛り上がりました。

その飲み屋さんとは、月曜日なので当然のごとく上野の「肉の大山」さんです

今夜もサッポロビールがたぷんたぷんに入った大きいジョッキを持って、大いにはしゃぎました

そうしたら、なんと金環月食がとても身近な場所でみつかりました。
それがコレ↓

ね、黄金色でまん丸です（笑

それでは皆さま、グラスを片手に乾杯のご準備を。
そちらのお二人も、そこの一人で飲んでいるおじさまも。

せーの

カンパーイ!!!

たくさんのグラスが今夜も持ち上がりました

一見さんも常連さん、みんな仲良く乾杯です☆彡

美味しい生ビール、楽しい会話、いつもの顔に笑顔が溢れます^^

立ち飲みコーナーをあっちへ・こっちへと、大生を持って乾杯してまわったり

飲み屋さんで乾杯してまわるのは本当はダメなのですが、あちこちに顔なじみの人がいるのでご挨拶はしなくちゃと（笑

ということで、夜19時の上野で金環をみることになった私でした。

大山で一緒に乾杯したみなさま、おつかれさまでした^^

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Twitter、はじめました。え？いまさら？
いえー、いままでmixiメインだったもので＾＾；

ユーザー名： KanpaiNayu です。
フォローお待ちしています☆彡

二泊三日で京都・大阪へ飲み歩きの旅にいってきました。
目的はもちろん、名酒場を求めて（笑

今回は、「たつみ」さんや「赤垣屋」さんなどの定番へはあえていかずに、普段とはちょっと違うお店巡りとなりました。

根っからの飲みッコはね、東寺東塔や清水の舞台よりも、地元の酒場をめぐるのが忙しいのです。ということで、観光地には行く暇もなく、終日飲み続けとなりました（笑

「飲みに行くなら飲んでいこう。」
鉄道の旅はなんといっても、お酒を飲めること。

キヨスクで買ったお酒を持って、発車と同時に「プシュッ」です♪

あ、めずらしくサッポロじゃなーい

私がぼやぼやしているうちにお師匠が買って来まして、じゃんけんで勝ったほうがビールを選べるとか何とか。お師匠は黒ラベルになって私はザ・マスター。さて、どっちが勝ったのでしょう

八重洲大丸のお惣菜売り場で買ったおつまみを食べながら、今回の飲み歩き旅行ははじまりました。

品川区・大田区の街並みはあっという間に過ぎ去り、多摩川を越えてあっという間に神奈川県。飲んでいると2時間の旅も短く感じます

二回目のじゃんけん、私が勝ちました（嬉

はい、ヱビスー。復活を願い続けた緑ヱビスこと「ヱビス　ザ・ホップ」は、濃い味の中にもホップの甘さがぎゅーっとつまった銘品です。期間限定ですし、いまのうちに飲まなくちゃ。

車内販売からも調達して、あいかわらずゆきの新幹線では飲み続けです。

京都についたら、また延々飲み歩くというのに、まったくもう

さぁ、楽しい関西飲み歩きの始まりです♪
これから、どうぞご期待ください^^

一軒目は酒屋さんで飲む「角打ち」からスタートです。

さてさて、5時になったらビールを飲みに会社を飛び出します（笑
今夜も乾杯

今日の東京の天気：曇り　最低気温18度　ビール指数100（なゆ数値による）

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都内には今もあちこちに横丁と呼ばれる飲み屋街が残っています。
戦後のヤミ市のなごりは今は素敵なハシゴ酒ストリート☆彡

ですが、店主の高齢化や建物の老朽化などで、新宿の思い出横丁ですら空き家が増えてきました。
吉祥寺駅北口に広がるハモニカ横丁も同じように、衰退がはじまっていました。

そんなところに新しい息吹が吹きこんだのが「VIC」の手塚一郎さん。
もともとは家電屋さんでしたが、業態チェンジ、今ではハモニカ横丁で何軒もお店を展開するニューフェイスといった感じ

横丁に新たな客層と活力、元気を呼び戻しました☆彡

横丁のほぼ中央にあるお店がVICの「あひるビアホール」さんです。

一階は立ち飲み。二階はテーブル席で、ワインがずらりと並ぶ棚の横を登ります。

さー、お師匠、いっしょに飲みましょ

ワインはメニューのなかに掲載されているものだけでなく、棚から持ち込むことも出来ます。
あっさりとした白が飲みたいなぁー。

ということで、はい、カンパーイ

ゆっくりおつまみを食べながらお話も盛り上がります。
キッシュ（420円）やローストビーフ、チキンなどメニュー構成は基本的に欧米のもの。

ワインが進みます

ビアホールという店名ですが、多くの人はワインを飲んでいます。もちろんビールもベルギービールやヒューガルデンなどもあります。

あ、定番ビールはこちらも期待裏切らずサッポロですよん☆彡

アヒルでいつも頼むメニューがコレ、ポチキン（950円）です。カリっとした表面、なかはジューシー。
白ワインですが、鶏肉はあっさりしているので、相性は想像するよりは反発せず、むしろ辛めの白こそがベストパートナーかもと思います。

温ブロッコリー（630円）で、野菜もしっかり食べないと☆彡

店内の写真は撮っていないのですが、レトロ調とニューモダンの融合で、窓からはハモニカ横丁を見下ろせ、飲んでいて気持ちのいい空間です。

私の通い付けの赤提灯なお店と違い、ここならデートもできますよぉ^^

いせやからのハシゴにもオススメ

さてさて、ハモニカ横丁には古いお店もたくさん残っています。もう少しこの街で飲んでから帰りましょう。ごちそうさま

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あひる ビアホール （ビアバー / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

あまり時間がありません。これから関西へ飲み歩きに旅立ちます。
よい酒場に出会えますように。

さて、5月は外食産業・とくに居酒屋は売上が停滞する時期です。みんな大型連休でお金を使ってしまい、飲み代予算がなくなっちゃっていますから。

ということで、大手から街の酒場まで、やる気があるお店はあれやこれやとフェアを企画して集客をがんばっています。

清龍さんもそのひとつ。

新宿の飲み屋さん開拓の途中、ちょっと休憩に立ち寄りました。飲み歩きの休憩で飲み屋？という疑問はおいておいて…

まずは黒ラベルの大瓶（裏メニュー・460円?）をもらって、ひとり乾杯です

5月22日まではおすすめメニューが全品250円均一、23日からはなんとドリンク150円ワールドツアー？と題して、チューハイやハイボールが150円と激安イベントを用意しているみたい。

ちなみに、5月はずっとイベントをやっていて、レモンサワーが115円だったり、鯛のお刺身がてんこもりの特設メニューがあったり、いろいろ楽しめます。

楽しめますというか、楽しんでいます。（笑

この日のお通しはホタルイカ。季節物ですし、お通しででてくるのは嬉しいです

鯛のかぶと焼きもおすすめメニューなので250円。うん、これはオトクです☆彡

呑兵衛にはそれぞれ「マスト」な料理ってありますよね。
「煮込み」が好きな人、「しめ鯖」な人、「ポテサラ」な人。

私は「鯛」な人です。（笑
え、贅沢？いいのいいの、安いお店がほとんどですから

いろいろ安いのですが、日本酒はいつでも160円。
清龍の日本酒といえば、呑兵衛たちの心に深く記憶させている銘柄かもしれませんが＾＾；

私、結構好きですよぉー☆彡

「豆腐お好み焼き風」by清龍です。

養老○瀧の一軒○酒場にも同名の料理がありますが、これもグランドメニューには掲載のない謎メニューです。真似した？どっちが？、真相はブログには書けません（苦笑

ちなみに、こちらが池袋本店の5月のイベントです。本店にもおじゃましてきましたのでパシャリ。

3月いっぱいで定年退職された店長が、応援要員としてフロアにいらっしゃるという話を聞いて、これは「おめでとうございます。おつかれさまでした」とご挨拶したいので、飲みに行ってきました☆彡

各店でキャンペーンの内容が違うので、あちこち飲みまわって、いろんなオトクを楽しみたいですね

え？そんなに清龍ばかりいきませんか？あはは＾＾；

さーて、のぞみで西へ。いい日旅立ち、よい酒場に出会えますように。
いってきます^^

※明日はブログはおやすみします。

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蔵元居酒屋 清龍 池袋本店 （居酒屋 / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

お酒は酒量ではなく、時間で計る。タイムアップは山手線の終電にあわせて。
でも、終電に乗らないと決めた日は、いったいいつまで飲み続けるのでしょう（笑

ということで、深夜3時。新宿でまだ飲んでいます。

三丁目には老舗の飲み屋さんが何軒かあります。新宿で飲むのなら、追分から5丁目交差点にかけてのこのブロックに来るのが一番です。

ここ、「池林房」さんもその一軒。まさかこんな時間までやっているなんて～。

二名ですー。どこでもどうぞ☆彡
さすがに空いていますね、こんな時間だと

ビールをお願いします。ここの瓶ビールはヱビスです^^

「東京の古い酒場にはサッポロがよく似合う」ということで、ここもサッポロね☆彡
はい、何度目の乾杯かしら…

カンパーイ

はぁー冷たくておいしい

このお通し、おいしいんです。カニかまぼこやちくわなどの入ったおひたしなのですが、散々食べて飲んでいる体にすいすいと入っていきます

今日、何軒飲んだんでしたっけ。あ、いま3時だから、ココで4軒？
日付が変わってからは4軒だけど、27時だと考えたら10軒??

あはは、よく飲んでいますね（笑

生ビールは定温管理の服をきています。品質管理、徹底していますね☆彡

サーバーはホシザキ製かしら？
あ、そうそう、サーバーって呼ぶのが普通ですが、ツーっぽく言えば「ディスペンサー」です。
ホシザキはDBF-xx、ニトックならBSE-xxというお名前がついています。さらにどうでもよいことですが、型番についている数字（例・BSE-60W）は、一日に提供できるビールの量を表しています。

たとえば、肉の大山で20Lなんて飲んでいると、ディスペンサーのタイプによっては生ぬるくなってしまうということ。以上、豆知識でした（笑

あ、話題がだいぶそれてしまいました

いつも文化的な香りが漂っていますねー。
飲み屋さんで本を販売していることってたまに見かけます。

ここはそういうお店ですもんね、新宿らしさのひとつを見たような気がします。

ごちそうさま
はぁーぁ、眠たい…

飲み歩きはおしまい。もう寝ましょう＾＾；

☆前回の訪問記
http://nayu-kanpai.blog.so-net.ne.jp/2011-10-12-2

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池林房 （居酒屋 / 新宿三丁目駅、新宿御苑前駅、新宿駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

新宿飲み明かし散歩。実はこの日はお昼から飲んでいるので、もう何軒目なのかはわかりません。
ただ、12時間以上飲み続けているのは間違いないようです（苦笑

一定の酔い具合までくると、それ以上はかわらないんです。たぶん、摂取量と分解量が均衡状態なのでは？と思います。

そんなことはさておき、ソウルジョイントからのハシゴ先は、路地を挟んで真向かいのバー「バオバブ」さんです

個性的な内装、店名ですが、アフリカ料理のバーみたい。食べてみたいけど、お腹はいっぱい～

二階にあるお店で、路地を見下ろせる窓側のテーブルへ通してもらいました。

何を飲みましょうから。うーん、やっぱりビールかしら。
あっ、サッポロヱビスがありますよん☆彡

はーい、ヱビスの黒を2つもらって、はい乾杯

おつまみはたぶんなにかを食べています（汗

ごめんなさい、思い出せないんです。ということは酔っている？

私、結構飲んでくると黒ビールを飲みたくなるんです。味が濃くてゆっくり一口ずつ味わって飲めるので丁度いいかなって。

窓の下には、まだ飲み屋さんを求めてさまよう酩酊したグループが通っていきます。あらあら、あんなに酔っちゃって…と、上から目線で見下ろしているのですが、そんな私達だって同じようなもの＾＾；

今度はアフリカ料理をしっかり食べに来ますね☆彡

落ち着ける空間で、飲み疲れた体が少し元気になりました。
ごちそうさま

時刻は02:30　そろそろ帰ります？
もう一軒、いきましょうか（笑

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バー バオバブ （バー / 新宿三丁目駅、新宿御苑前駅、新宿駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

新宿飲み明かし散歩、時刻は深夜1時になりました。
新宿三丁目をあっちへひょろひょろ、こっちへひょろひょろ。

「どん底」、「鼎」、「鳥田むら」、「薩摩おごじょ」…さすがに古い飲み屋さんは深夜営業はあまりないみたい。会社形態のさかな市場系居酒屋「丸港水産」はいつもどおり、ギラギラの照明で明るいですねー。

お腹もいっぱいですし、バーがいいなぁーってことで、次のハシゴは「九龍」～「どん底」を結ぶ路地裏のバー「ソウルジョイント」さんです。

ここははじめてー。二階へ登る階段、、、はじめてのお店だとこの瞬間はドキドキです。

カウンターのお店、しっくな内装。
ソウルへのこだわりがありそうなマスターが出迎えてくれました。

飲み物はえーっと、角をソーダでお願いします

お通しはカワキモノのほかに、嬉しいサラダそば。
飲み続けていると、冷たい日本そばが恋しくなります。これ、いいですね！

ソウル・ミュージックには詳しくないのですが、ソウルのテンポのよさは好き☆彡

曲のリズムを楽しみながら、角を飲みつつまったりと。終電を気にしないってこんなに素晴らしいなんて（笑

お酒はサントリー系が多いかしら？ひと通り揃っているようです。

一見の私達にも丁寧に対応してくださり、常連さんも何組か飲まれています。
するするーっと飲みきって30分程度でしたが、いい時間でした。

ごちそうさま

時刻は26時（深夜2時・丑三つ刻）でした。

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Soul Joint （バー / 新宿三丁目駅、新宿御苑前駅、新宿駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

昨晩、会社の人ふたりと一緒に新橋で飲んでいました。
「なゆさん、よく新橋で飲むの？」と聞かれ、
もう一人の私をよく知る人から
「それは愚問ですよ」と（笑

私、新橋だけじゃないもん、池袋だって渋谷だって、もちんろ新宿だってよく飲みますよとは言えませんでした。私のブログを見たらきっと驚くのでしょうね

さて、新宿飲み明かし散歩を楽しんでいます。
一軒目はヤミ市の雰囲気が残る思い出横丁の老舗鰻店「カブト」さんで焼酎をぐいっと☆彡

ふらふらりと新宿三丁目を抜けて、新宿でもっともディープなエリア・二丁目へ。
三丁目の飲み屋さんはほぼ行き尽くしているので、新規開拓はつにいこのエリアまで及びました（笑

一軒、よさそうなカフェバーがありましたので、ちょっと立ち寄りましょー

新宿御苑前駅からもほど近いところにある「ココロカフェ」さん。
深夜営業の飲み屋さんってメニューに期待はしないものですが、、、

こちら、お酒も料理も豊富でやる気あふれた構成になっています
それでは、とりあえずワインを^^

カンパーイ☆彡

時刻は丁度日付をまたぎそうなとき。
店内は6割ほどの入りで、終電に左右されない人たちが楽しそうに飲んでいます。

アパレルの店員さん風のグループ、カップル、昼夜逆転しているような職業の方、、、
さすがは新宿です。
深夜だからといってへんな雰囲気ではなく、お昼のカフェと同じような空気が漂っていて、ふと時間を錯覚してしまいそう。

プレート料理を一皿頼みました。ココロプレート（1,415円）という週でメニューの変わるここの人気メニューのようです。

深夜でもまるでランチメニューみたい（笑

この価格でこのボリューム。良心的です～。6品にごはんもついています。
どれも、深夜の新宿とは思えない、しっかりした料理。二人でシェアしてもちょっと多いくらいですが、夜食？感覚でこれは嬉しいです

お酒、お次は赤ワイン（レ・フェメ[仏]）にチェンジ

テーブルワインで、すいすい飲むようなワインですが、深夜に飲むのなら複雑な味を楽しむものよりこういうほうが合っていますね^^

さーさ、飲みました食べました☆彡

お酒があればどこへでも！次へハシゴしましょう（笑
・・・時刻は25時（午前1時）

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ココロカフェ （洋食 / 新宿御苑前駅、新宿三丁目駅、新宿駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

一度やってみたかったこと。
それは、一晩中飲み明かすという飲み歩き散歩（笑

まだ若かれし頃（といっても数年前）、チェーン店で始発まで友達とグダグダしゃべっていたことはありますが、ちゃんとした飲み屋さんを巡るのは経験がありません。

一晩中眠らない街といえば、やっぱり新宿でしょう

両親も通ってきた道、私も経験しなくちゃ（笑

お師匠、よろしくお付き合いくださいm(__)m

ということで、一軒目は思い出横丁へ。
国鉄駅前広場にできたヤミ市のなごり、今も残る貴重な横丁です。建物は昭和20年代、戦後直後からの建物も数多く残っています。

そんな横丁で唯一のうなぎ専門店「カブト」さんが今宵の一軒目です。

「こんばんはー、ひと通りと大瓶ちょうだい」
どうやら、私は観光客とは認識されなかったみたい…（笑

何度かおじゃましていますしね

間髪入れずにやってきた大瓶（650円）。ここはキリンラガーです。思い出横丁もサッポロ率が高いので、ちょっと珍しい～

トクトクっと注ぎあって、はい、カンパーイ

はい、ヒレとエリですー。結構黒っぽくなっていますが、そんなに焦げているわけではありません

濃い目の味付けで、関東風のよくある甘めのタレとは違い、濃口醤油の辛めの味になっています。
鰻の旨みがぎゅーっと詰まったエリは、蒲焼と違って荒々しい味ですが、これが横丁の雰囲気とよく合うんです。グラスの「思い出横丁」の特注文字入れも素敵☆彡

うんうん、ビールとよく合います

串の鰻を楽しむといえば、自由が丘の「ほさか」も気になるところ。今度飲みに行ってみよっと

ビールはあっという間に空になり、次はやっぱりコレでしょうー。
焼酎（350円）をもらって、カウンターに置かれた醤油差しから天羽の梅液をぽちょんと垂らします。

いい色

焼酎に液をたらすのは下町文化ですが、横丁が残る新宿にも、ちゃんと根付いています。

食べないと次々やってきますから、どんどん食べましょう。
ひと通りは、エリ、ヒレなどが7本でてきます。レバーはすぐに無くなってしまう人気メニュー。

鰻の旨味が口いっぱいに広がりますー。
ビタミンA、B群、D、E・・・と栄養が豊富な食材。

特に、肝臓の回復にはビタミンBが不可欠ですから、鰻はお酒の最高なお供というわけ
飲み過ぎるとお肌が荒れるので、B群は大量摂取しなくちゃ＾＾；

最後は、サッポロ黒ヱビスともう一本キリンラガーをもらってハーフ&ハーフに。

八尺は入っていたはずの25度の甲類焼酎はこのときにはキレイに姿を消しています。あはは、なんてハイペース。

店内はオジサン率90%。常連さんが多いお店で、たまにやってくる観光客とはいいバランスになっているみたいです。

さーて、ひと通り食べましたし、ごちそうさまでした

新宿の夜はこれからですっ。今夜は飲みますよぉー☆彡

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カブト （うなぎ / 新宿西口駅、新宿駅、西武新宿駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

1800年代に登場した江戸の郷土料理、握り寿司。
一口サイズの酢飯の上に様々な海産物を載せて握るスタイルは、いまは東京だけでなく全世界で食べられていますね☆彡

お酒好きは魚好き。（ここでいう"お酒"は日本酒）
魚好きならお寿司好き。

お寿司屋さんで、お銚子を傾けお猪口をすっと口に当て、おつまみで切ってもらった小鰭を食べる。
飲兵衛にはたまらないひとときですね

せっかく築地にいるのですから、ハシゴ先は江戸前握りにしましょう

ということで、やってきました、築地市場の場内にあるお寿司屋さん「磯寿司」さんです
ランチタイムの二軒目で、昼からハシゴです。いつものようにお師匠とね

「こんにちはー、二人です。」
板さん「いらっしゃい！どうぞ奥へ」

カウンターだけのお店で10名程度で満席になるコンパクトなお店。板前さんとの距離の近さも嬉しいです

2ヶ月ぶりかしら。ここのお魚は美味しいから通っちゃいます～。

えーっと赤星お願いします☆彡

トクトクっと注ぎあって、はい、カンパーイ

お通しからここはいつも素敵です。前回訪問時は白子ポン酢でしたが、今日はイワシの小鉢です。

「なにからご用意しましょう」と、職人の色気が漂う素敵な板前さんに聞かれたので、まずはおつまみで適当にお願いしますと☆彡

今日は貝類のいいのが入っているということでしたので、旬のとり貝などを混ぜてお願い～

銚子でとれたキンメ。金目鯛は脂の乗った魚なので、お刺身にするとややしつこさを感じることがありますが、さすがいいネタを仕入れています。これはたまりません

透き通ってやや銀色の「さより」。新鮮なものは身が硬くて皮をはいでも銀色なのですが、これはまさにその通り。クセのない上品な味で美味です。旬は春までですから、そろそろ食べ納めかしら。

富津のとり貝にブリももちろん、おいしいですよぉー。

赤星もよいですが、こうなると日本酒が欲しくなるというもの。ぬる燗でお銚子2本もらってお酌し合います。

あらたに切ってもらったのは鰊のお刺身。盛り方ひとつでも雰囲気がかわりますねー！

街の酒場のお刺身も大好きですが、やっぱりお魚のプロは違います。

鰊は特有の臭みはほとんどなく、焼いたニシン同様独特の食感と旨味が楽しめる一品です。

瀬戸内の幸を愛している私、シャコと聞くとついつい頼んでしまいます。

観音寺でとれたシャコはまさしく瀬戸内の味。春から夏にかけて美味しくなるシャコですから、そろそろ食べ始めたい頃でして。夏のシャコと冬のさよりが並ぶ、日本中の魚が集まる築地ならではですね☆彡

肉厚でぷりっとしていて、いいシャコですね～。

そろそろ握ってもらいましょう

小鰭、しめ鯖、穴子。江戸前寿司の定番を揃えて頼みました。
最近は各地でも食べられるようになってきたこれらですが、まだ西日本では珍しいネタかもしれませんね

お寿司で一番好きなネタは？と聞かれたら、お師匠はたぶん「小鰭」って言うと思います。
私はそうですねー、「鯛」かなぁー。

鯛のお寿司といえば、握りではないですが神奈川県大船の「小鯛の押し寿司」は昔から好きでした。幼少の頃、小田原と東京を移動することが多く、東海道線の車内でいつも食べていました

ボタン海老はくるりとしっぽを反っています。肉厚でプリプリ、とーっても甘くて幸せです☆彡

笹の葉の上に乗っているのも素敵じゃないですか^^

あ、日本酒、もう二合お願いします。今度は冷（常温）で。

イカは炙り塩で食べてみてくださいと板前さん。少しゆずを削ったものがのっていますね！

うーん、イカの甘さが塩で引き立ちます。塩は炙ることで刺々しさを抑えこんで旨味を引き立てるということ。なるほどねー

板前さんは会話がお好きな方で、近すぎず遠すぎず、よい距離感で私たちの会話に混ざってくれます。築地の話、魚の話、寿司の話、、、食いしん坊の私達にはとっても嬉しい話題です^^

あ、握り寿司ってお醤油をつけるときは、ちょいと傾けてお魚側にちょんとつけるのが粋です。これができる程度で硬すぎず軟かかすぎず、空気を含めて握る、、、プロの技ですね！

最後におつゆをサービスでいただいて、満足満足～。

ランチから贅沢しちゃいました☆彡

築地はよいですねー、東京でおいしいお魚を食べるなら、やっぱりココでしょう

ごちそうさまでした

☆前回の訪問記
http://nayu-kanpai.blog.so-net.ne.jp/2012-01-19

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☆お店のサイト
http://www.isonoya.co.jp/

磯寿司 （寿司 / 築地市場駅、築地駅、東銀座駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

築地は世界中からあらゆる魚が集まる世界一の「魚市場」です。

ところで、江戸時代の魚河岸は日本橋小田原町にありました。
関東大震災まで、江戸・東京の魚はずっと日本橋で取引されてきましたが、震災の後の東京復興計画などもあり、昭和10年に現在の築地に移転しました。

築地＝東京の魚というイメージが強いですが、案外歴史はそんなに深くはないんです。
昭和10年というと鮮魚はもちろん、物流のかなりのシェアを国鉄貨物輸送に依存していたため、築地市場にも国鉄の引き込み線が外周を弧を描くように通されていました。毎朝、下関などの各地から冷凍貨車でたくさんの魚が運び込まれてきたんでしょうね！

鉄道輸送時代のなごりから、築地市場は現在も扇形になっています。いまなら四角形にしたほうがよっぽど効率が良いと思うのですが。

築地市場は東京都の直営で、大家さんは東京都。そこを借りるかたちで、卸業者さんなど大小様々な市場関連企業が日々のお魚を取り扱っています。場内と呼ばれるエリアが東京都の施設。お土産物屋さんが並ぶ場外とは雰囲気が異なります。一般人の立ち入りは認められてはいますが、男の職場といった感じで荒々しいので、観光でふらっと立ち寄るのは微妙なところ。地方のお魚市場の感覚で行くと間違い無く怒鳴られます（汗

そんな場内で働く職人さんたちのお腹を満たすお店が場内に何軒かあり、こちらもその一軒です。
（緑色の暖簾がさがっている方）

一階のお寿司屋さんと同じ経営の食堂です。

この日は土曜日、お師匠と二人でランチタイム～。
「美味しいお魚が食べたい」と思ったら、やっぱり築地でしょ☆彡

階段の途中にはサッポロの通い箱。
そうです、こちらはサッポロビールを置いているので♪

「こんにちは、二人ですー♪」
「お好きなお席にどうぞ～」

市場が見下ろせる窓側の席に座ってと。

まずは大瓶をお願いします

とくとくっと注ぎあって、はい乾杯

お休みの日のランチに飲むビール、最高です☆彡
歴史あるこちらのお店はやっぱりビールも日本最古のブランド「赤星」をおいています。

そういえば、最近は黒ラベルよりも赤星を飲んでいる本数のほうが多いような…
どっちが希少価値のあるビールかわからなくなってきました（笑

歴史があってよいお店にはサッポロが似合います☆彡

お造りなどをいくつかもらって、まったり築地市場を眺めます。
海老、かつお、トロに赤身。

わさびはお醤油に溶かさずに、お刺身の上にちょこっと載せて、お醤油も風味づけ程度にちょっとだけつけて、パクリ。

ビールビール～

築地の場内、毎朝魚のプロたちが食べにくる食堂のお刺身です。
いいネタを仕入れていますねー。

この一口のために敷地に来たんです。お魚Love。いい魚にいつものビール、幸せです^^

さて、ランチですがハシゴ酒といきましようか☆彡
ごちそうさま

☆前回の訪問記
http://nayu-kanpai.blog.so-net.ne.jp/2012-01-18

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磯野家 （定食・食堂 / 築地市場駅、汐留駅、東銀座駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

大山に集う皆さま、昨日はお疲れさまでした
そして、撮影にご協力いただき、ありがとうございます。^^

10人以上で1Lジョッキをすいすいと空けていたのですから、
サッポロ生ビールの樽を何個分飲んだことやら～。

今回は、寒さからも解放され外飲みがとっても気持ちいい今、
肉の大山の立ち飲みパーティーの様子を紹介します☆彡

インパクトのある写真から、でーんと（笑

サッポロの大生、月曜日はこれで300円です
発泡酒ではありません、ちゃんとサッポロ生ビールです☆彡

ジョッキの重さもあって片手では短時間しか持ち上げられません

時刻は18時。会社で企画書を書きながらソワソワしてきました。
もう飲みたいっ！という気持ちを抑えられず上司に「用事があるので」と言い残し、山手線へ飛び乗りました。

マルイの温度計は22度。雲のない星空。今日は絶好のビール日和です。

肉の大山の行列は短く、すぐにオーダーカウンターへと辿りつけました。
オーダーをする前から大生を注ぎ始めている"いつもの"店員さん。
「こんばんは」といつもの挨拶。

ウィンナーフライ（50円）と大生で350円を支払って場所探し。

探しといっても、すっかり顔なじみになった常連さんがすでに場所取りがてら飲まれていらっしゃるので、そこへ移動して。

はーい、プロージット！カンパーイ

一人で飲むよりみんなで飲みましょう☆彡

名前も仕事もしらない、利害関係の一切ない、共通点は大山の常連というだけ。
界隈の飲み屋さんの話やどうでもいい話題で盛り上がります

飲んでいると続々と"いつもの顔"が集まってきます。

「飲んでいて楽しそうだなぁー」なんて、並びながらこちらに話しかけてきます。
はやくビールもってきてくださいね

19時には10人ほどに成長。もうお祭り状態です（笑
はーい、アインプロージットー乾杯ー

私たちはいつもお店の外側の丸テーブルで飲んでいるのですが、2つ分を使わせてもらってわいわいと。

ほかの場所でも常連さんが飲んでいるので、ジョッキを両手で抱えながら店内を乾杯巡り。
あ、乾杯のためにウロチョロできるのはここだけ

ゴールデンウィークに田舎に帰っていた人と久しぶりの再会☆彡
 

飲み屋街を通る人の中に常連さん発見、こっちおいでー楽しいよぉー（笑

さらにいつものメンバーが集まりまして、はーいカンパーーーイ

大量の大生ジョッキが持ち上がりました（笑

※撮影にご協力感謝ですm(__)m

こうみえても、私たちはグループ客ではありません。
あと、ほかのお客さんにも迷惑にならないよう気をつけています＾＾；
ほかのお客さんと言っても、だいたい顔見知りなのですが

おつまみは「やみつきメンチ」（100円）です。

「あ、ちょっとソース取ってください～ありがとうございます♪」
会社の飲み会なんかよりもよっぽどフレンドリーです

お肉屋さんですから、メンチの美味しさは保証済み。外はサクっとなかはぎっしり♪

差し入れもいろいろと。ありがとうございます～
このバーベキュー串が好きな常連さんも多いんです。

話題は、先週開催の「食べないと飲まナイト」の話に。3500円で5軒飲み歩けるチケットを買って、各店で専用メニューを楽しめるハシゴ酒イベント。
残念ながら私は行けなかったのですが、伊豆栄さんや大昌園さんも対象だったみたいでたいへん盛り上がったそうな。

ちょうどいい気温、冷えたビール。空には星。行き交う飲み屋巡りの人たち。
今日は本当に気持ちがいいです。

デパート屋上のビヤガーデンも好きですが、ここの開放感はそれ以上☆彡

お店とも仲良し、お客さんとも仲良し、大好きなサッポロビールをたっぷり抱えてイイ気分

上野で飲むなら、月曜日の肉の大山にぜひお越しください^^
きっと楽しい時間を過ごせると思います。ちょっと勇気を出して常連さんに声をかけてみては？☆彡

☆Special Thanks

・うーちゃん　・はっちゃん　・デニーロ　・たっちゃん　・えっちゃん　・おーちゃん　・つよぽん
・いつもの皆さん　・肉の大山　

　敬称略

また飲みましょう☆彡

☆肉の大山入門ガイド 
http://nayu-kanpai.blog.so-net.ne.jp/2012-04-17

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肉の大山 （ハンバーグ / 京成上野駅、上野御徒町駅、御徒町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

やきとんのまーちゃんから徒歩1分。二軒目は松井酒店さんへやってきました。
雨はまだシトシトと降っているので、あまり長い距離のハシゴ散歩はつらいですからねー。

写真はちょっと前におじゃましたときのもの。

コカ・コーラの看板がいい味をだしています。ちびまるこちゃんの世界ですね！

といっても駄菓子屋さんではなくて、ちゃんとした酒屋さん。日中は配達がメインなのかしら？
夜は店主さんと娘さんの親娘でやっているスタンディング・バーになっています。

「こんばんはー、どうもー♪」

お酒はなにをいただこうかしら。

私はシーバスリーガルをソーダで。お師匠はめずらしくメイカーズマークを頼んでいます。

はーい、乾杯♪

おつまみにピクルスを。

さっきたくさん食べましたから、もうおつまみはこれくらいで十分です＾＾；

シーバスは甘くてまろやかで香り豊か。やっぱりよいですねー
いつもはロックで飲むのですが、今夜はちょっと飲み過ぎているのでソーダで。

お話好きの店主さんに御徒町の昔話を聞かせてもらったり、穏やかな時間が過ぎていきます。
バーで飲んでいるとき、外の雨音もまた雰囲気をだしてくれる良い要素で。

人通りのまばらな台東の路地をぼーっと眺めながら飲むシーバス。良い気分になって来ました。

また来ますね！

ごちそうさま

☆前回の訪問記
http://nayu-kanpai.blog.so-net.ne.jp/2012-04-27

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松井酒店 （立ち飲み居酒屋・バー / 仲御徒町駅、御徒町駅、新御徒町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

もつ焼きというと、少し前までは下町に残る戦後復興のなごりのような存在でした。
それが、近年になって若手の方が新規開業するのに"もつ焼き屋"を選ぶことが増えてきました。

一般的な居酒屋と違って料理の種類も多くなく、仕入れのルートもつくりやすい。さらにコンパクトな面積で厨房機器も最小限で済むことから開業資金も比較的安価。そういったことからも、新たにお店を始めようという人はもつ焼きはベストチョイスなのかもしれませんね

いろいろなお店が増えていますが、いま飲兵衛たちでホットな話題になっているのが「秋元屋」さんから始まった味噌タレが看板メニューのグループです

蕨の「喜よし」さんで修行したオーナーが野方の街で理想の飲み屋を開いたのがトリガーに。いまは秋元屋さんで修行をした人が次々と各地に「秋元屋」の味で店を開いています。

高円寺「野方屋」、上板橋「ひなた」、、、そうしてここ「まーちゃん」さんです。

大雨のとある平日、お師匠と二人でおじゃましてきました。

ビールはサッポロ☆彡
樽生はサッポロ生ビール、瓶はサッポロラガー・通称赤星です♪

理想の酒場を求めた秋元屋さんはビールはサッポロラガーを選んだんですね。イイコトです～（笑

赤星二本おねがいします
トクトク～っと注ぎあって…

大雨で湿度が高くてきもちわるい～。そんなときに飲むビールは本当に美味しいです。
甘くて優しくてさらりと飲める赤星、たまりません☆彡

目の前ではマスターが焼き台と真剣勝負をしています。黙々と焼いている姿は職人のかっこ良さが漂います。

ハツにシロ。
シロって昔はすごく苦手だったのですが、嫌いになったときのシロはたぶん下ごしらえが不十分だったんだと思います。古くなると臭みが増しますし、シロってとてもお店のレベルがわかる部位ではないでしょうか

こちらはもちろん、嫌な味は一切無く、とってもいい食材なのが一口目でわかります♪

美味しいモツを食べると、飲みたくなるのがチューハイです。
下町ハイボールや元祖酎ハイなんて呼ばれている梅液入りのチューハイです

私、これが大好きなんです。あまり飲めるお店がないので、希少価値もあります♪

氷なし、輪切りレモン、強炭酸、甲類焼酎。簡単そうで実はバランスが難しい一杯です。

タンは塩で

焦げはマスターが丁寧にハサミで切り落としてから供される丁寧なやきとん。
タンも新鮮で噛むほどに口の中に上質な脂が広がります。

つづいての飲み物はコーヒー酎の豆乳割りです。これ、美味しいの
コーヒー牛乳のような味ですが、焼酎と豆乳の甘味の掛け算でとっても甘く感じます。

コーヒー酎はたまに大衆酒場でみかけます。甲類焼酎でだしたコーヒーで、まーちゃんは宮崎本店の甲類キンミヤを使っています。

シシトウはぷっくりした大きいものです。もつを食べ続けると口の中がギトギトになってきますから、野菜の苦味で口直し☆彡

あ、一個大当たりをだしてめちゃくちゃ辛かったです。シシトウはたまに当たるんですよね＾＾；

つづいてのお酒は梅割りです。キンミヤに天羽の梅液をぽちょんと垂らしたお酒。度数はほぼ25度。強烈な焼酎ストレートっていうわけです。

これがなんででしょう、もつ焼きとよく合うんです。

ヤミ市で戦後の食糧難から正肉のかわりに食べられた「もつ」。同様にまともなお酒がないので、粗悪な焼酎を少しでも飲みやすくするために生まれた飲み方・梅割り。この組み合わせは昭和20年代からの鉄板コーディネートというわけ。

もっとも、今は甲類焼酎の質は当時とは別物ですし、その中でも「キンミヤ」は甲類の高級品ですから、当時の味ではないのでしょうけれど。

軟骨・塩とカシラ・味噌です。かしらは脂っぽくてあまり得意ではないのですが、味噌味のタレで焼かれると「なんということでしょう」という味。

あんなにしつこかった膏も、甘辛い味噌だれですいすいと食べられてしまいます。これが「秋元屋」の人気の秘訣です

ここで一度ビールで落ち着きましょう。

もつ焼きにはキンミヤが合う。でも、サッポロラガーももっと合う♪
ということで、口の中の脂をビールですいすいっと流しましょう☆彡

ちょっと濃いめのも飲みましょう。
キンミヤに天羽のぶどう液を垂らした、ぶどう割り。

これもほとんど焼酎ストレートですね＾＾；

甘めですいっと飲めてしまうので、ちょっとキケンな飲み方です。甲類焼酎特有のアルコール臭や苦味がぶどう液でキレイに隠されて、まるでシェリー酒の"ビノ・ヘネロソ・デ・リコール"のよう。
って、そこまで上等な飲み物ではありませんｹﾄﾞ。

最後は日本酒で。信州のお酒「中乗さん＜雪中貯蔵＞」です。雪の中で保管して冬を越したというその名の通り「雪中」なお酒です。

かるやかな口当たりでフルーティーな香り。やや辛めですが美味しいお酒です。

店内は終始満席。大雨だからお客さんが少ないかしら？と思っていたのですが、やっぱり美味しいお店は賑わいますね

私たちはギリギリ2名分の席を用意してもらってなんとか入れました。こちらは予約はできませんので、直接伺ってみての勝負です。周囲にはお店があまりなく、振替飲み屋には困ってしまいますが、ぜひ一度、食べに行ってみてください☆彡

ごちそうさま

☆前回の訪問記
http://nayu-kanpai.blog.so-net.ne.jp/2012-02-08

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やきとん　ま～ちゃん （焼きとん / 仲御徒町駅、御徒町駅、新御徒町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

私みたいにサッポロが飲みたいーって方、いらっしゃいますよね♪
同様に、アサヒだったりキリンだったり。

もちろん、ビールならなんでもいいって方がほとんどでしょうけれど。

ランチや仕事で繁華街を歩いているとついついビールの通い箱が気になってしまいます。
そんな話を友達に話したら「普通じゃない」と言われてしまいましたが、普通じゃない＝ユニークということで、私は私なりの街歩きをしています（笑

ただの開店前の繁華街も、通い箱ひとつで楽しくなる、今回はそんな話題です。

なんだか最近、どんどんディープな話題を増やしていますね（苦笑

さて、開店前の飲み屋さんを見て歩くことは、バーゲン前のデパートを見ているのといっしょ。
いざというときのために、ウィンドウショッピングをしているのです

「あ、素敵なカーディガン。いいなぁー。」 @三越
「あ、素敵なサッポロラガー。飲みたいなぁ」@飲み屋街

というわけ。

こんな光景に出くわすと、もうテンションアップ間違いなし（笑
ちなみに、こちらは酒屋さんですので、各社の通い箱がつまれています。

あ、通い箱は「P箱」のほうが通りがよいので、以下P箱で。ちなみに、プラスチックのPが由来。

ビール4社はそれぞれ固有のP箱があります。
サッポロはレッド、キリンはイエロー、アサヒはクリーム、サントリーはグリーンです。色は昔のCIからきているのかな？

ヱビスや赤星も含めてレッドのP箱、ハートランドも一番搾りもイエローのP箱に入っているので、箱から判断できるはメーカーだけ。銘柄はよく覗きこまないとみえませんが、あまりみていると変な人になります

瓶ビールのサイズは、小・中・大とありますが、P箱自体のX・Y方向の寸法は統一されているので、ビール各社・サイズに関係なく積み重ねられます

酒屋さんの写真ではサントリーがありませんでしたので、こちらの写真を。
キリンとサッポロの間に挟まっているのがサントリーのP箱。

瓶ビールを置いているお店は多く、大抵空になったP箱はお店の前に積まれて酒屋さんの回収待ちになっていますから、そこのお店がどんなビールを出すかはお店に入らずともわかります。

置いているお店の少ないサッポロラガー（赤星）やハートランドなどを探すときには、結構これが役立ちます。

あとは、店構えはオーナーの心を写しています。
キレイな入り口のお店には、きっとキレイな厨房があって、きっと素敵な料理をだしてくれることでしょう☆彡

さぁ、街歩きが楽しくなってきませんか？（笑
よい飲み屋さんを見つけるためのヒントはあちこちに隠れています

・・・そこまでしないですよね。普通＾＾；
あはは